Birria

Birria

Vas a necesitar:

• Licuadora

• Olla de presión

Ingredientes:

• 1 kg de chambarete de res 

• 1 cabeza de ajos 

• Sal 

• 8 hojas de laurel 

• 6 chiles guajillo 

• 2 chiles anchos

• 2 jitomates 

• Clavo al gusto 

• Orégano al gusto 

• Pimienta al gusto 

• 2 cebollas 

• Cilantro picado

• Cebolla picada

• Limones para acompañar

• Salsa para acompañar 

• Tortillas para acompañar

Preparación:

1. En nuestra olla de presión MasterChef by Hukën agregamos la carne, dos tazas de agua, las hojas de laurel, sal al gusto y dejamos que vaya hirviendo en lo que preparamos nuestro adobo. 

2. Para nuestro adobo ocupamos los chiles, el ajo, los jitomates y la cebolla previamente cocidos, ya que los tengamos listos los licuamos junto con nuestros condimentos. 

3. Una vez listo, agregamos a nuestra olla el adobo, cerramos con la tapa y dejamos cocinar a presión por 120 minutos. 

4. Pasado este tiempo, retiramos la tapa, servimos en un plato, le agregamos cebolla y cilantro y acompañamos con tortillas, limones y salsa.

Te recomendamos estos productos para la receta