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Bizcochitos de plátano




Bizcochitos de plátano

Vas a necesitar:


Ingredientes:

  • 3 plátanos, cortados por la mitad y a lo largo

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1 lote de masa para panqueques preparada (ver más abajo)

  • Chocolate derretido, para mojar

Para la masa de panqueques:

  • 1 y 1/2 tazas de harina

  • 1 cuch. de levadura en polvo

  • 2 cuch. de azúcar moreno

  • 1 cucharadita de sal

  • 3/4 taza de leche

  • 1/2 taza de crema agria

  • 2 huevos grandes

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla



Preparación:

  1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar moreno y la sal. En un recipiente aparte, mezcla la leche y la crema agria, luego añade los huevos uno a la vez, y la vainilla.

  2. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, y revuelve con una cuchara de madera.

  3. Cubre la canasta de la airfryer con papel encerado. Sumerge los plátanos en la masa para panqueques y luego colócalos en una sola capa sobre el papel encerado.

  4. Cocina a 175 °C hasta que estén doradas, unos 16 minutos. Sirve con chocolate derretido para mojar.



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