Coles de Bruselas Balsámicas Crujientes

Incluso los que juran que no les gustan las coles de bruselas, amarán estos dulces y ahumados complementos.

Tiempo de Preparación 10 min. / Tiempo Total 30 min. / Porciones 4

Coles de bruselas balsámicas crujientes

Vas a necesitar:

• Freidora de Aire

Ingredientes:

• 450 g de coles de bruselas partidas por mitad

• 4 tiras de tocino crudo trozadas a 1.5 cm

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 ½ cucharadita de sal

• 1 ½ cucharadita de pimienta molida

• 2 cucharadas de glaseado balsámico

• 1 cucharada de ralladura de naranja

• ¼ taza de queso parmesano rallado

Preparación:

1. En un tazón grande, combina las coles, el tocino, el aceite, la sal y pimienta, y revuelve hasta que estén cubiertas.

2. Esparce las coles en una bandeja para hornear, y colócalas en la unidad.

3. Con la función para freír, programa a 200ºC por 20 minutos e inicia el ciclo de cocción.

4. Cocina, sacudiendo la canasta o alternando las bandejas de lugar (si es que usaste más de una) a mitad de tiempo para una cocción uniforme. Espera a que el tocino esté marrón y crujiente, y las coles crujientes por fuera y suaves por dentro.

5. Pasa las coles y el tocino a un tazón mediano y cúbrelos con el glaseado balsámico y la ralladura de naranja.

6. Sirve con un poco de queso y pimienta negra y si lo prefieres, un poco más de ralladura de naranja.

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