Galletas de conejitos

Galletas de conejitos

Vas a necesitar:

• Horno + Freidora de Aire

• Batidora

Ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 

• 90 gr de azúcar

• 2 huevos

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 2 1/2 tazas de harina 

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 taza de chocolate conejo en trozos

Preparación:

1. En un bowl colocamos la mantequilla y con ayuda de la batidora a cremar. Una vez que obtengas la consistencia de pomada, añade el azúcar y mezcla hasta que esté completamente integrada.

2. Agrega los huevos uno por uno, la esencia de vainilla, la harina y el polvo para hornear. 

3. Bate por 5 minutos o hasta integrar y que obtengas una masa homogénea y firme. Finalmente, añade los trozos de chocolate conejo.

4. Envuelve la masa para galletas en plástico adherente. Refrigera por 30 minutos.

5. En una charola previamente engrasada y enharinada, extiende la masa con un rodillo. 

6. Posteriormente, corta las galletas con un cortador circular y hornea a 180 °C por 20 minutos.

7. Una vez que las galletas salgan del horno monta las galletas de conejito sobre una rejilla y acompaña con leche o tu bebida caliente o fría preferida.

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