Hamburguesa Vegana

A pesar de que esta hamburguesa vegetariana sabe muy bien en bollos, también son deliciosas sin el queso sobre los vegetales.

Tiempo de Preparación 10 min. / Tiempo Total 35 min. / Porciones 3

Hamburguesa vegana

Vas a necesitar:

• Freidora de Aire

Ingredientes:

Ensalada de col:

• 1 taza de col morada rallada

• ½ taza de zanahoria rallada

• 1 cucharada de mayonesa vegana

• 2 cucharaditas de vinagre de manzana

• 1 cucharadita de néctar de agave

• ½ cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta molida

Hongos y servir:

• 280 g de pétalos de seta sin tallo

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• ½ cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta molida

• ½ taza de salsa BBQ

• 3 bollos de hamburguesa

Preparación:

1. Para la ensalada de col: en un tazón mediano, combina la col, las zanahorias, la mayonesa, el vinagre, el agave, sal y pimienta. Cúbrelo y refrigera hasta que vayas a servir.

2. Para los hongos: Mezcla las setas con aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Esparce las setas en las bandejas de manera uniforme y colócalas dentro de la unidad.

4. Ajusta la función de freír a 190ºC (375ºF) por 25 minutos y presiona “START” para iniciar.

5. Cocina, alternando las bandejas de lugar a mitad de tiempo para una cocción uniforme, y estos puedan estar crujientes y suaves.

6. Coloca los hongos en un tazón mediano, y con ayuda de 2 tenedores desmenuza al tamaño deseado.

7. Agrega la salsa BBQ y revuelve.

8. Sirve los hongos en los panes, con un poco de ensalada de col encima.

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