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Nuggets de pollo

Consiéntete a ti y a tu familia con un platillo crujiente por fuera y suaves por dentro, recuerda acompañarlos con tu aderezo favorito.

Tiempo de Preparación 20 minutos / Tiempo Total 35 minutos / Porciones 4

Nuggets de pollo

Vas a necesitar:

  • Freidora de Aceite

Ingredientes:

  • 12 tazas de aceite de canola o aceite vegetal

  • 450 g pechuga de pollo deshuesada y sin piel

  • ⅓ taza de harina

  • 1 cucharadita de sal y un poco más para espolvorear al final

  • ¼ cucharadita de pimienta negra

  • 2 huevos

  • 2 cucharadas de agua

  • ½ taza de pan molido estilo italiano

  • ⅓ taza de pan molido


Preparación:

  1. Precalienta la freidora por 15 minutos a 175ºC (350ºF). Cubre una bandeja para hornear grande con toallas de papel y una rejilla de alambre para enfriar. Corta las pechugas de pollo en cubos aproximadamente de 4 cm.

  2. Revuelve la harina, la sal y la pimienta en un tazón ancho y poco profundo. Mezcla los huevos y el agua en otro tazón ancho y poco profundo. Sumerge cada pieza de pollo en la harina, cuidadosamente sacude para quitar el exceso, después sumerge en el huevo, y después en la mezcla de pan molido y pan molido estilo italiano.

  3. Coloca de 8 a 10 piezas de nuggets en la canasta y fríe por 4 minutos, sólo hasta que el pan molido esté dorado. Pásalos a la bandeja que habías preparado previamente, y espolvorea con un poco más de sal.

  4. Repite con los nuggets restantes, dejando que el aceite alcance temperatura de 1 a 2 minutos entre cada lote. Sirve inmediatamente.



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