Salsa Marinara

Dale un toque especial a tus platillos preparando tu propia salsa, y disfruta mientras lo haces. Sorprende a todos con esta sencilla y deliciosa receta.

Tiempo de Preparación 30 min. / Tiempo Total 2 hr. / Porciones 18

Salsa Marinara

Vas a necesitar:

• Licuadora

Ingredientes:

• 20 jitomates saladet

• 6 dientes de ajo

• ½ cebolla grande y picada

• 2 cucharadas de azúcar morena

• 8 hojas de albahaca

• 1 cucharada de orégano seco

• 1 cucharada de sazonador italiano

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• 1 cucharada de sal

• ½ cucharada de pimienta

• ¼ cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Lava y haz un corte en X en la parte inferior de los jitomates.

2. En una olla, pon a hervir agua y sumerge los tomates. Déjalos hervir de 15-20 segundos, dependiendo que tan maduros estén, hasta que la piel se desprenda con facilidad.

3. Transfiere los jitomates a un tazón con agua fría, y retira la piel partiendo de la X.

4. Retira del agua los jitomates ya pelados y con ayuda de la licuadora, licua a velocidad baja por 5 segundos.

5. En una olla a temperatura media, agrega los jitomates triturados junto con los ingredientes restantes.

6. Una vez que comience a hervir, cambia a temperatura baja y revuelve de 45 minutos a 1 hora.

7. Quita las hojas de albahaca.

8. Revuelve hasta que obtenga la consistencia deseada. Para una salsa espesa, usa la función de PULSO, de 4 a 5 pulsadas. Y para una salsa más líquida, de 5 a 10 pulsadas.

9. Agrega nuevamente las hojas de albahaca por 30 minutos hasta que espese.

10. Deja enfriar por unos minutos y estará lista para usarse.

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