Sandwiches de waffles con helado

Sandwiches de waffles con helado

Vas a necesitar:

• Wafflera

• Batidora de mano

Ingredientes:

• 2 huevos

• 1 taza de crema para batir

• ½ taza de mantequilla derretida

• 1 taza de harina de trigo

• 2 cucharadas de azúcar

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 pizca de sal

• Helado de fresa al gusto

• Helado de chocolate al gusto 

• 1 taza de chocolate derretido para cubrir

• Chispas de colores para decorar

Preparación:

1. Mezcla en un bowl los huevos, la crema para batir y la mantequilla. Reserva.

2. En otro tazón, combina el resto de los ingredientes secos, o sea la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Forma una cavidad en el centro y vierte poco a poco la mezcla de los huevos, incorpora con un batidor globo hasta tener una mezcla tersa y sin grumos. Si la masa queda muy espesa, incorporar 1 o 2 cucharadas de crema para batir.

3. Vacía la mezcla suficiente en la wafflera. Retira cuando tome un color dorado, de 5 a 7 minutos. Y deja enfriar.

4. Para armar los sándwiches, rellena con helado de tu preferencia y cubre con otro waffle. Congela por 2 horas.

5. Calienta el chocolate a baño María hasta que se haya derretido. Cubre los sándwiches y espolvorea las chispas de colores.

6. Congela por 15 minutos y disfruta.

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