Waffles de pay de limón

Prueba una nueva forma de disfrutar del sabor de pay de limón, con un crujiente exquisito.

Tiempo de Preparación 10 min. / Tiempo Total 15 min. / Porciones 6

Waffles de pay de limón

Vas a necesitar:

• Wafflera

Ingredientes:

Waffles:

• 2 huevos

• 1 ⅓ taza de leche entera

• 150 g de yogur griego

• 1 cucharada de jugo de limón

• 2 cucharaditas de ralladura de limón

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharada de polvo para hornear

• ½ cucharadita de sal

• 2 tazas de harina

Cobertura:

• 150 g de yogur griego

• 2 cucharaditas de ralladura de limó

• 1 cucharada de limón

• 1 cucharada de miel de maple

• rebanadas de limón para decorar

Preparación:

1. En un tazón mediano, bate los huevos, la leche, el yogur griego, el jugo y la ralladura de limón. Agrega el azúcar, polvo para hornear, sal y harina. Bate hasta que los ingredientes secos estén bien mezclados.

2. Precalienta tu Wafflera, y barniza con un poco de mantequilla o aceite de cocina. Vierte ½ taza de la mezcla en el centro de la Wafflera. Cierra la tapa y cocina de 3 a 4 minutos, o hasta que estén dorados. Repite con el resto de la mezcla.

3. En un tazón pequeño, bate todos los ingredientes de la cobertura. Coloca encima de los waffles con una rebanada de limón.

4. Sirve y ¡disfruta!

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