top of page

Camote Frito

Ingredientes

Ingredientes:

  • 3 camotes grandes, pelado y cortados en tiras

  • 1 botella de aceite vegetal

Opciones de sazonador:

  • Sal y pimienta negra molida

  • Canela y azúcar

  • Cajún

Preparación

  1. Precalienta el aceite a 185oC en la freidora de aceite.

  2. Seca bien con una toalla de papel las tiras de camote.

  3. Fríe por lotes que no rebasen 3⁄4 de la canasta, hasta que las tiras estén doradas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Alrededor de 7-10 minutos.

  4. Drena el exceso de aceite pasando las tiras sobre papel de cocina absorbente.

  5. Espolvorea con el sazonador de tu elección.


bottom of page