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Galletas Fritas

Ingredientes

  • 1 huevo ligeramente batido

  • 1 taza de leche

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal

  • 1 taza de mezcla para hotcakes

  • 510 g de galletas oreo

  • Aceite para freír

Preparación

  1. Precalienta la freidora a 190 ºC.

  2. En un tazón grande, mezcla las cucharaditas de aceite, el huevo y la leche. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. Poco a poco agrega la mezcla para hotcakes, revuelve evitando que se formen grumos.

  4. Sumerge cada galleta en la mezcla y después fríelas en aceite por 2 minutos o hasta que estén doradas.

  5. Pásalos a una toalla de papel absorbente para drenar el exceso de aceite antes de servir.

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