Bizcochitos de plátano

Bizcochitos de plátano

Vas a necesitar:

• Freidora de aire

Ingredientes:

• 3 plátanos, cortados por la mitad y a lo largo

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 lote de masa para panqueques preparada (ver más abajo)

• Chocolate derretido, para mojar

Para la masa de panqueques:

• 1 y 1/2 tazas de harina

• 1 cuch. de levadura en polvo

• 2 cuch. de azúcar moreno

• 1 cucharadita de sal

• 3/4 taza de leche

• 1/2 taza de crema agria

• 2 huevos grandes

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar moreno y la sal. En un recipiente aparte, mezcla la leche y la crema agria, luego añade los huevos uno a la vez, y la vainilla.

2. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, y revuelve con una cuchara de madera.

3. Cubre la canasta de la airfryer con papel encerado. Sumerge los plátanos en la masa para panqueques y luego colócalos en una sola capa sobre el papel encerado.

4. Cocina a 175 °C hasta que estén doradas, unos 16 minutos. Sirve con chocolate derretido para mojar.

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