Espagueti de calabaza a la poblana

Espagueti de calabaza a la poblana

Vas a necesitar:

• Licuadora 

• Sartén

Ingredientes:

• 6 piezas de calabazas 

• 1 diente de ajo 

• 2 piezas de chile poblano 

• 1 taza de crema ácida 

• 60 gr de queso crema 

• 100 ml de leche evaporada 

• 1 ramito de cilantro 

• Sal y pimienta al gusto 

• 1 pechuga de pollo 

• Queso parmesano al gusto

• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

1. Con ayuda de tu esterilizador eléctrico ralla la calabaza.

2. En el vaso de tu licuadora agrega todos los ingredientes de la salsa y licua bien. 

3. Pon a calentar tu sartén a una temperatura media, agrega la mantequilla, sofríe la salsa y añade los espaguetis de calabaza. Deja cocinar por 6 minutos. 

4. Sazona tu pechuga de pollo al gusto y ásala con poquito aceite de oliva (opcional). 

5. Una vez lista filetea la pechuga, sirve en un plato tu pasta, agrega la pechuga de pollo y espolvorea queso parmesano al gusto.

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