Panini de Huevos Benedictos

No necesitas pochar estos huevos. La salsa holandesa hace que los huevos fritos tengan un sabor fantástico.

Tiempo de Preparación 20 minutos / Tiempo Total 25 minutos / Porciones 1

Panini de Huevos Benedictos

Vas a necesitar:

• Paninera

Ingredientes:

• 1⁄2 taza de mantequilla

• 2 yemas de huevo

• 1 cucharadita de jugo de limón

• Pizca de sal

• Pizca de pimienta cayena (opcional)

• 2 huevos

• 2 rebanadas de tocino canadiense

• 2 muffins ingleses

Preparación:

1. En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade las yemas de huevo y bate constantemente. No dejes que los huevos se cocinen o cuajen. Baje el fuego si es necesario. Agrega jugo de limón, sal y una pizca de pimienta de cayena, si lo deseas. Mezcla bien, retira del fuego y reserva.

2. Precalienta la Parrilla. En una de las parrillas, fríe 2 huevos hasta que las yemas estén cuajadas. Los huevos estarán demasiado líquidos en la parrilla y desbordarán del sándwich.

3. Fríe el tocino canadiense en una parrilla y reservar.

4. Divide con un tenedor los muffins ingleses y coloca la base en la paninera. Agrega el tocino canadiense y huevos, luego rocía unas cucharadas de salsa holandesa encima. Cubre los muffins ingleses y cierra la Parrilla.

5. Cocina de 2-4 minutos. Servir inmediatamente.

Te recomendamos estos productos para la receta