Hamburguesa de Frijol

A pesar de que esta hamburguesa vegetariana sabe muy bien en bollos, también son deliciosas sin el queso sobre los vegetales.

Tiempo de Preparación 15 min. / Tiempo Total 30 min. / Porciones 4

Hamburguesa de Frijol

Vas a necesitar:

• Freidora de Aire

Ingredientes:

Hamburguesa

• 400 g de frijoles negros, cocinados y drenados

• 1 pimiento rojo finamente picado

• 1 diente de ajo finamente picado

• 2 cucharaditas de aceite de oliva

• 1 ½ cucharadita de sal

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de comino molido

• ½ cucharadita de chile en polvo

• ½ cucharadita de paprika

• ½ taza de pan molido

• 4 rebanadas de queso cheddar blanco

Servir:

• 4 bollos para hamburguesas

• Aguacate rebanado

• Germen de trigo fresco

Preparación:

1. Para las hamburguesas: En un tazón mediano y usando un machacador de papas, aplasta los frijoles.

2. Agrega el pimiento, ajo, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, chile en polvo, y paprika. Revuelve hasta que estén bien integrados.

3. Añade el pan molido y revuelve hasta que estén bien mezclados.

4. Dale forma a la mezcla de 4 hamburguesas que quepan en los bollos.

5. Coloca las hamburguesas en la rejilla e insértalas en la unidad.

6. Programa la unidad a 190ºC por 16 minutos e inicia el ciclo de cocción.

7. Cocina y da vuelta a las hamburguesas. Si las cocinaste en Horno, alterna las bandejas a mitad de cocción.

8. Cuando termine el tiempo, retira la canasta o bandejas y coloca una rebanada de queso sobre las hamburguesas y devuelve en la unidad.

9. Programa por 200ºC por 2 minutos más y deja que se derrita el queso, si usaste bandejas, alterna de lugar a mitad de cocción.

10. Sirve las hamburguesas en los bollos y agrega el aguacate y el germen de trigo.

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