Papas cambray rostizadas

Tiempo de Preparación 10 min. / Tiempo Total 50 min. / Porciones 6

Papas cambray rostizadas

Vas a necesitar:

• Olla Multifuncional + Freidora de Aire

• Freidora de Aire

Ingredientes:

• 1 kg papas cambray

• 250 g tocino cocido

• ¼ taza de aceite de oliva

• 6 dientes grandes de ajo

• 200 g de queso parmesano

• ½ taza de mantequilla

• Hierbas finas

• Perejil fresco

• Sal y pimienta

Preparación:

1. Lava muy bien las papas. Precalienta la unidad a 180ºC (355ºF).

2. En una olla grande, coloca 3 litros de agua a calentar, una vez que hierva, agrega un puño de sal y agrega las papas.

3. Déjalas cocinar de 5 a 8 minutos. Escurre las papas y corta por la mitad.

4. Mientras hierven las papas, pica el ajo, el perejil y el tocino finamente.

5. En un tazón pequeño, agrega el aceite de oliva, el ajo, el perejil, el queso parmesano, las hierbas finas, sal y pimienta.

6. Sobre una charola para horno, coloca papel encerado o aluminio, y acomoda de manera uniforme las papas, vierte sobre de ellas la mezcla de aceite y hierbas.

7. Introduce la charola en la unidad por 20 minutos. Revisa cada 5 minutos y muévelas para una cocción uniforme. Una vez terminados los 20 minutos, agrega los cubos de mantequilla de manera uniforme y deja en el horno por 5 minutos más.

8. Una vez listas, retira de la unidad y mezcla con el tocino, sirve inmediatamente.

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