A veces lo simple es lo mejor, pero puedes sazonar el pollo de cualquier forma que tu lo prefieras antes de cocinarlo de la siguiente manera. Amarrar el pollo lo mantiene compacto y ayuda a una cocción uniforme.
Tiempo de Preparación 10 min. · Tiempo Total 70 min. · Porciones 4
Pollo rostizado
Vas a necesitar:
Cordón para atar el pollo
Ingredientes:
1 pollo entero de 1.5 a 1.8 kilos sin vísceras y amarrado firmemente
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de sal
2 cucharaditas de pimienta molida
Preparación:
Unta todo el pollo con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Coloca el pollo en el tenedor para rostizar.
Coloca el tenedor en la unidad.
Ajusta la temperatura a 190ºC (380ºF) por 1 hora, y presiona “START” y el ícono de rotación, para iniciar.
Cuando el tiempo termine, cuidadosamente retira el tenedor usando el accesorio correspondiente, y asegúrate que el pollo esté cocido (debe estar a una temperatura interna de 70ºC).
Deja reposar por 5 minutos antes de retirar el tenedor.
Corta el pollo y sirve.
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