Salsa de vino tinto

Esta deliciosa salsa la podrás añadir a cualquiera de tus platillos preferidos. Eleva los sabores y dale un giro a lo que ya sabes preparar.

Tiempo de Preparación 5 min. / Tiempo Total 25 min. / Porciones 6

Salsa de vino tinto

Vas a necesitar:

• Descorchadores

Ingredientes:

• 1 taza de vino tinto

• ½ taza de caldo

• ½ cebolla

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 cucharada de fécula de maíz

• 3 cucharadas de agua

• Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

1. Pica la cebolla de manera muy fina. En una olla mediana a temperatura baja, agrega la mantequilla y la cebolla. Cocina por 5 minutos o hasta que la cebolla se cristalice.

2. Ajusta la temperatura a media, y agrega el vino tinto. Cocina hasta que se evapore el alcohol, toma 5 minutos, aproximadamente.

3. Añade el caldo, la sal y pimienta, y revuelve por 5 minutos más.

4. En un recipiente pequeño por aparte, mezcla la fécula de maíz con el agua hasta que se incorporen por completo. Una vez integrados, agrega a la olla.

5. Reduce la temperatura a bajo, y revuelve constantemente. La salsa debe de espesar poco a poco.

6. Ya lista, cuela la salsa para eliminar los trozos de cebolla, o si lo prefieres, déjalos en la salsa, ya depende de tu gusto.

7. Deja reposar la salsa unos minutos, y estará lista.

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