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Agrégale ese toque extra a tus waffles; la salsa Borbón combinada con el sabor del camote, hacen de este platillo algo nuevo y único. Tiempo de Preparación 10 minutos / Tiempo Total 30 minutos / Porciones 4 Waffles de Borbón, Camote y Nuez Vas a necesitar: Wafflera Batidora Ingredientes: 1 taza de camote cocido 1 1⁄2 taza de harina 2 cucharadas de azúcar morena 1 1⁄2 cucharadita de polvo para hornear 1⁄2 cucharadita de sal 1⁄4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 taza de leche 2 huevos 1⁄2 taza de nuez 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 1 cucharada de azúcar morena Salsa Borbón: 1 taza de miel de maple 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de borbón Preparación: En un tazón mediano, machaca el camote con la parte posterior de un tenedor y combina con la harina, el azúcar, polvo para hornear, la sal y el bicarbonato. Bate integrando la leche, los huevos y la mantequilla derretida. Revuelve hasta que no queden grumos. Calienta la wafflera a temperatura alta de 1 a 2 minutos y barniza las parrillas de calentamiento con un poco de mantequilla. Vierte 1⁄2 taza de la mezcla en el centro de la wafflera y cierra la tapa. Cocina de 4 a 6 minutos o hasta que la luz de “listo” se encienda. Cuidadosamente retira el waffle, este debe estar de un tono marrón dorado. Pásalos a una bandeja para hornear con una rejilla para enfriar colocada encima. Mantén los waffles en un horno a 120oC (250oF) para que se mantengan calientes. Repite con la masa restante. Mientras los waffles se cocinan, en un sartén mediano a temperatura media, mezcla la miel, la mantequilla, el borbón y el azúcar morena, y revuelve hasta antes de que llegue a hervir. Cocina por 2 minutos. Sirve los waffles con la salsa borbón tibia encima. Las sobras pueden guardarse en plástico para cocina o aluminio en el congelador. También la salsa borbón puede guardarse en el refrigerador. Calienta antes de servir. Te recomendamos estos productos para la receta

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Recuerda que los waffles no sólo están condenados a ser dulces. Disfruta de acompañarlos con puerco, y disfrútalos a cualquier hora del día. Tiempo de Preparación 30 min. / Tiempo Total 2 hrs y 30 min. / Porciones 4 Waffles de Maíz con Puerco Vas a necesitar: Olla Multifuncional + Freidora de Aire Wafflera Batidora Ingredientes: 1.100 - 1.300 kg paleta de puerco Para la Marinada: 2 cucharaditas de chile en polvo 2 cucharaditas de comino en polvo 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de ajo polvo ½ cucharadita de cebolla en polvo ½ cucharadita de pimienta cayena Para la Salsa BBQ: 1 cebolla grande, picada 3 dientes de ajo, picado 1 ½ taza de catsup ½ taza de azúcar morena ¼ taza de miel 2 cucharadas de vinagre de manzana 4 cucharaditas de salsa inglesa 1 cucharadita de pimienta cayena 1 cucharadita de sal 1 cucharada de borbón Para los waffles: 1 ½ taza de harina ¾ taza de harina de maíz 1 cucharada de azúcar de caña 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 1 ½ taza de leche 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida Preparación: En un tazón pequeño combina las especias para marinar la carne y déjalo de un lado. Corta la carne por la mitad y si aún tiene una capa de grasa encima, déjala. Generosamente unta las especias en la carne y deja de lado. Usando una Olla Multifuncional, dora la carne por cada lado (dependiendo el tamaño de la olla necesitarías hacerlo en dos partes), usando la función de saltear, por 3-4 minutos por lado. Con ambas piezas de carne en la olla, agrega una taza de agua, y cierra la tapa asegurándote que la válvula de liberación está colocada de manera correcta. Cocina a presión por 60 minutos. Una vez que haya terminado, deja que se libere la presión de forma natural por 10 minutos y quita la tapa. Deja que la carne se enfríe para que puedas manipularla y desmenuza con las manos o con tenedores. Mientras la carne se enfría, prepara la salsa BBQ salteando la cebolla picada en un sartén mediano a temperatura media con 1 cucharada de aceite de oliva. Revuelve y cocina el ajo por 30 segundos. Agrega la catsup, el azúcar morena, la miel, el vinagre de manzana, la salsa inglesa, la pimienta cayena, la sal y el borbón. Revuelve hasta antes de hervir, baja la temperatura y cocina por 5 minutos. Retira del calor y agrega la mitad a la carne desmenuzada. Y guarda la otra mitad de la salsa para los waffles. Para preparar los waffles: En un tazón mediano, combina la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve agregando la leche, los huevos y la mantequilla derretida hasta que no queden grumos. Calienta la wafflera a temperatura alta de 1 a 2 minutos y barniza las parrillas de calentamiento con un poco de mantequilla. Vierte ½ taza de la mezcla en el centro de la wafflera y cierra la tapa. Cocina de 4 a 6 minutos o hasta que la luz de “listo” se encienda. Cuidadosamente retira el waffle, este debe estar de un tono marrón dorado. Pásalos a una bandeja para hornear con una rejilla para enfriar colocada encima. Mantén los waffles en un horno a 120 ºC (250 ºF) para que se mantengan calientes. Repite con la masa restante. Repite con la mezcla restante. Para servir: cubre cada waffle con la carne y la salsa BBQ. Te recomendamos estos productos para la receta

Esta receta requiere rebanadas tan delgadas que apenas y mantengan su forma, conservando la piel para que le de textura y no estén tan aguadas. Utiliza manzanas que usarías para una tarta, te sugerimos Granny Smith. Tiempo de Preparación 5 minutos, más 1 hora de reposo, Tiempo de Preparación 5 minutos / Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo de cocción 10 minutos / Sirve con: 8 crepas / Porción para rellenar 8 crepas aproximadamente Crepas de Manzana Canela Vas a necesitar: Crepera Eléctrica Batidora de Mano Ingredientes: Crepas 1 taza de leche entera (no uses leche deslactosada o baja en grasa ya que esto podría arruinar la consistencia de la masa) 2 huevos batidos 1⁄2 cucharada de mantequilla con sal, derretida 1⁄2 cucharada de cognac, licor de naranja, extracto de vainilla o jugo de naranja 1⁄2 cucharada de azúcar 1⁄2 cucharadita de ralladura de naranja o ralladura de limón (opcional, pero le da un buen toque) 3⁄4 taza de harina Algunas cucharadas adicionales de leche y harina para llegar a la consistencia deseada Relleno 2 1⁄2 cucharadita de canela en polvo 4 manzanas 1⁄2 taza de azúcar 1⁄4 taza de agua 2 cucharadas de fécula de maíz Preparación: Crepas En un tazón o licuadora, mezcla la leche, mantequilla, huevos, saborizante líquido o jugo, azúcar y ralladura. Agrega la harina poco a poco, de 3 a 4 cucharadas a la vez, mezcla bien entre cada cucharada. Cubre con un trapo o plato y deja a un lado. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente por 1 hora si es posible, o por lo menos 30 minutos. Después de que haya reposado la mezcla, vuelve a revolver en la licuadora o con un batidor, revisa que tenga la consistencia deseada. Ajusta con 2 cucharadas de harina o leche si es necesario. Relleno Descorazona y rebana las manzanas en cuartos. Luego rebana las manzanas tan delgadas que casi se transparenten. Mezcla el azúcar, canela, fécula de maíz y agua, calienta a temperatura baja, sólo hasta que algunas manzanas se rompan al revolver. Sirve una cucharada de la mezcla en el centro de cada crepa. Enrolla y sirve con el borde boca abajo. Te recomendamos estos productos para la receta

Los sabores de otoño han llegado; los waffles de calabaza van excelentes con un café, y disfrútalos durante cualquier época del año. Tiempo de Preparación 10 minutos / Tiempo Total 30 minutos / Porciones 4 Waffles de Calabaza Vas a necesitar: Wafflera Batidora Ingredientes: 1 1⁄2 taza de harina 1⁄4 taza de azúcar morena 1 1⁄2 cucharadita de polvo para hornear 1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1⁄2 cucharadita de sal 1 1⁄2 cucharadita de canela en polvo 1⁄2 cucharadita de nuez moscada triturada 1⁄2 cucharadita de jengibre molido 1⁄4 cucharadita de clavo molido 1 taza de leche 1⁄2 taza de calabaza enlatada 2 huevos 4 cucharadas de mantequilla, derretida Preparación: En un tazón mediano, combinar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la canela, la nuez, el jengibre y el clavo. Mezcla integrando la leche, la calabaza, los huevos y la mantequilla hasta que no queden grumos. Calienta la wafflera a temperatura alta de 1 a 2 minutos y barniza las parrillas de calentamiento con un poco de mantequilla. Vierte 1⁄2 taza de la mezcla en el centro de la wafflera y cierra la tapa. Cocina de 4 a 6 minutos o hasta que la luz de “listo” se encienda. Cuidadosamente retira el waffle, este debe estar de un tono marrón dorado. Pásalos a una bandeja para hornear con una rejilla para enfriar colocada encima. Mantén los waffles en un horno a 120oC (250oF) para que se mantengan calientes. Repite con la masa restante. Las sobras pueden guardarse en plástico para cocina o aluminio en el congelador. Te recomendamos estos productos para la receta

Esta receta puede disfrutarse recién salida de la plancha o servida con la cobertura de tu preferencia. De cualquier forma, esta receta fácil te recordará las noches de verano en París, o una caminata a través de algún pueblo francés. Tiempo de Preparación 30 min. / Tiempo Total 1 h 5 min. / Porciones 20 crepas Clásica crepa francesa dulce Vas a necesitar: Crepera Eléctrica Batidora de Mano Ingredientes: 2 tazas de leche entera (no uses leche deslactosada o baja en grasa, ya que esto podría arruinar la consistencia de la masa) 4 huevos batidos 1 cucharada de mantequilla con sal, derretida 1 cucharada de cognac, licor de naranja, extracto de vainilla o jugo de naranja 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de ralladura de naranja o ralladura de limón (opcional, pero le da un buen toque) 1 ¼ tazas de harina Algunas cucharadas adicionales de leche y harina para llegar a la consistencia deseada Preparación: En un tazón o licuadora, mezcla la leche, mantequilla, huevos, saborizante líquido o jugo, azúcar y ralladura. Agrega la harina poco a poco, de 3 a 4 cucharadas a la vez, mezcla bien entre cada cucharada. Cubre con un trapo o plato y deja a un lado. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente por 1 hora si es posible, o por lo menos 30 minutos. Después de que haya reposado la mezcla, vuelve a revolver en la licuadora o con un batidor, revisa que tenga la consistencia deseada. Ajusta con 2 cucharadas de harina o leche si es necesario. Te recomendamos estos productos para la receta

Apuesta por algo clásico y sencillo, esta receta de waffles no te defraudará. Tiempo de Preparación 10 minutos / Tiempo Total 20 minutos / Porciones 6 Waffles Clásicos Vas a necesitar: Wafflera Batidora Ingredientes: 2 tazas de harina ¼ taza de azúcar 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1 ½ taza de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 2 yemas 2 claras de huevo batidas a punto de turrón 8 cucharadas de mantequilla derretida Preparación: En un tazón mediano agrega la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal, revuelve bien. Mezcla en otro tazón las yemas, la vainilla y la leche. Integra y reserva. Mezcla los ingredientes secos con las claras, de manera envolvente. Añade la preparación anterior y la mantequilla, y nuevamente mezcla de forma envolvente. Prepara la wafflera con un poco de mantequilla. Vierte la mezcla y cocina. Sirve y acompaña con los toppings de tu elección y ¡disfruta! Te recomendamos estos productos para la receta

Este postre es perfecto y versátil, sirve como un platillo romántico para dos, o como desayuno para incluir

Si la cafeína es lo tuyo, actívate con esta malteada que no sólo te da las ventajas del café sino el gran sabor del plátano. Tiempo de Preparación 30 min. / Tiempo Total 2 hr. / Porciones 18 Malteada de plátano y café Vas a necesitar: Licuadora Ingredientes: ½ plátano congelado por un mínimo de 4 horas ¾ taza de café negro hervido y enfriado por mínimo 4 horas ½ taza de leche de almendra, vainilla o leche de tu preferencia ⅛ cucharadita de extracto de vainilla Preparación: Rebana el plátano congelado. Agrega todos los ingredientes a la licuadora. Licúa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Sirve y ¡disfruta! Te recomendamos estos productos para la receta

Consiente a los que quieres con este postre libre de culpas y sencillo de preparar. Tiempo de Preparación 10 min. / Tiempo Total 25 min. / Porciones 4 Muffins de Avena Vas a necesitar: Freidora de Aire Ingredientes: 2 plátanos maduros 180 g harina de avena 10 g de levadura 3 huevos 50 g azúcar Ralladura de naranja Chispas de chocolate Preparación: En un tazón mediano, tritura los plátanos, y añade el azúcar, los huevos y la ralladura de naranja. Incorpora bien con una batidora de mano. Agrega la harina y la levadura, y vuelve a mezclar. En recipientes para muffins aptos para horno y que quepan en tu Freidora de Aire, divide la mezcla en cada uno, llenando no más allá de ¾ . Precalienta la Freidora a 160ºC por 5 minutos. Añade las chispas de chocolate en los moldes. Cocina a 160ºC por 10 minutos. Recuerda que es importante revisar a mitad de cocción. Una vez listos, deja que enfríen un poco y sirvelos. Esta receta las puedes personalizar sustituyendo las chispas de chocolate o el azúcar con el endulzante de tu preferencia. Te recomendamos estos productos para la receta

Ya sea que tengas antojo por la mañana, tarde o noche, este pan queda rico a cualquier hora. Tiempo de Preparación 5 min. / Tiempo Total 25 min. / Porciones 4 Pan de frutos rojos Vas a necesitar: Freidora de Aire Batidora de Mano Ingredientes: 4 rebanadas de pan de caja Frutos rojos de tu preferencia 2 cucharadas de yogurt griego 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo ½ cucharadita de azúcar azúcar glass para decorar (opcional) Preparación: En un tazón mediano, revuelve el huevo, el yogurt, la vainilla y el azúcar. Asegúrate que estén bien mezclados. Con ayuda de una cuchara, aplana el interior del pan. Agrega la mezcla en el espacio creado por la cuchara. Agrega los frutos rojos. Programa la freidora a 175ºC (350ºF) por 15 minutos, y cocina. Deja enfriar un poco, y agrega el azúcar glass para decorar. Te recomendamos estos productos para la receta

¡Un postre para el desayuno delicioso!